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Source : https://www.manger-bien.com/comment-faire-la-mise-sous-vide-de-plats-prepares/
Les avantages de mettre sous vide ses aliments cuisinés Cette technique permet de préserver la fraîcheur et la saveur des plats pour de nombreux jours, voire des semaines.
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Mettre un plat préparé en congélation avec cette astuce évite à celui-ci d’être atteint de brûlure. Votre produit y sera donc à l’abri sans possibilité de se détériorer dans l’appareil.