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Source : https://www.nos-cuisines.fr/quelques-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
Les astuces ne manquent jamais en cuisine. Vous pouvez vous en servir pour faire de la purée. Utiliser de l'amidon de riz pour remplacer la fécule de maïs L'amidon de riz s'utilise facilement dans la cuisine. Il est sans gluten. Vous pouvez en user pour faire vos desserts et même des repas pour vos nourrissons.
La dernière étape sera celle de l’ajustement des épices. À ce niveau, il faut goûter votre soupe de potée de chou pour savoir ce qui manque. De couleur vert frisé à cause des légumes et rouge après le rôtir de saucisse, ajoutez le sel et le poivre au besoin pour corriger le manque.