Site web : https://www.les-planchas.fr/
Source : https://www.les-planchas.fr/description-et-recette-du-gratin-dauphinois/
Ce plat était traditionnellement consommé par les paysans de la région du Dauphiné, une région montagneuse autour de Grenoble. Ces recettes n'utilisaient pas de crème, car celle-ci était généralement vendue comme revenu.
Source : https://www.les-planchas.fr/comment-realiser-de-la-pate-a-crepe-simple-et-rapide/
Leur préparation est presque similaire à celle de la crêpe sucrée, mais moins rapide et moins simple. Les ingrédients pour sa préparation sont : Farine de blé ; oeufs ; Sel ; Beurre fondu ; Lait frais ; Huile pour cuisson.